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升级版食戟之灵脆皮烤肉-土豆芝士培做法详解(图)

编辑:盼烟| 2020-10-03
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家常菜做法非常喜欢食戟之灵里仿制烤肉的造型,但是看了好多复制版觉得大概也许味道还有所欠缺,于是发挥吃货的脑洞进行了改良。没想到味道还真的不错。不过这次做没有太尊重原著。用量呢,我写了一个肉卷的用量,做的是聚会用,所以一下子做了四个。蛮适合聚会人多时候来做呢

升级版食戟之灵脆皮烤肉-土豆芝士培做法详解(图) 午餐 第1张

土豆500g、培根10条、玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜丁50g、元葱50g、奶油奶酪50g、芝士100g、烤肉酱适量、盐适量、黑胡椒适量、

1.土豆去皮,切块,蒸熟备用

升级版食戟之灵脆皮烤肉-土豆芝士培做法详解(图) 午餐 第2张

家常菜做法2.玉米粒,豌豆,胡萝卜丁过水备用

升级版食戟之灵脆皮烤肉-土豆芝士培做法详解(图) 午餐 第3张

3.培根两片,切丁,和元葱煸炒出香味,备用

升级版食戟之灵脆皮烤肉-土豆芝士培做法详解(图) 午餐 第4张

4.将盐,黑胡椒,烤肉酱,奶油奶酪放入土豆泥搅拌均匀

升级版食戟之灵脆皮烤肉-土豆芝士培做法详解(图) 午餐 第5张

家常菜做法5.把2,3备用食材放入调味好的土豆泥中,搅拌均匀

升级版食戟之灵脆皮烤肉-土豆芝士培做法详解(图) 午餐 第6张

6.土豆泥压饼,放入芝士,包住

升级版食戟之灵脆皮烤肉-土豆芝士培做法详解(图) 午餐 第7张

7.整型,做成类似土豆的椭圆形

升级版食戟之灵脆皮烤肉-土豆芝士培做法详解(图) 午餐 第8张

8.用培根把土豆泥卷起来,棉线绳捆住防止散落

升级版食戟之灵脆皮烤肉-土豆芝士培做法详解(图) 午餐 第9张

9.烤箱230度预热,烤20-40分钟

升级版食戟之灵脆皮烤肉-土豆芝士培做法详解(图) 午餐 第10张

10.出炉,拆线成盘

升级版食戟之灵脆皮烤肉-土豆芝士培做法详解(图) 午餐 第11张

11.装饰摆盘,爆浆了,开吃

升级版食戟之灵脆皮烤肉-土豆芝士培做法详解(图) 午餐 第12张

小贴士

家常菜做法土豆泥一定先调味再加配料,因为土豆泥比较干,直接加入配料可能会破坏食材的形状

家常菜做法因为调味比较丰富,所以没有浇汁,口重的同学可以做个浇汁。

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